작업하면서 꿀 씹어먹는 이 맛! 모르죠~? 땜납만 한 신선한 꿀을 밀랍 그대로 씹어 먹으면 정말 맛있어요.
사진자료가 많아서 근접샷을 따로 올릴게요. 눈으로 맛보세요~
채취한 토종꿀은 나무주걱으로 으깨어 벌집방을 연 후 그물에 넣어 따뜻한 곳에 매달아 둡니다.그러면 꿀이 아래로 떨어집니다. 여과한 꿀은 꿀병에 넣고 남은 벌집은 소주를 부어 토종 벌집주를 만듭니다. 재래벌집에 남아 있는 프로폴리스는 알코올에 용해되어 추출됩니다. 벌집에 남아 있는 좋은 성분이 소주에 배어 나와 건강주가 되는 것입니다. 술을 못 마시는 저도 감기 초기에 한 잔 마시면 좋거든요. 고기 재울 때 생선 요리… 등에 요리술 대신 넣으면 최고예요. 토종 벌집 주인은 오신 분께 내놓거나 병에 넣으면 기뻐합니다.
따뜻한 보일러실에 걸어놨어요. 벌레가 침입할까봐 비닐봉지로 싸놨어.
