블로그 씨는 건강을 생각해서 콜라 대신 제로 콜라를 즐기고 있어요. 건강을 위한 저의 작은 노력에 대해 이야기해 주세요.~
환절기 기온차가 큰 요즘이네요.
블로그님이 물어보시네요~*
건강을 위한 저의 작은 노력은?
혜자 씨는 따뜻한 차를 자주 마시면서 몸도 마음도 항상 따뜻하게 해주려고 합니다.
직접 재배한 건강작물을 이곳저곳 지인들이 잘 챙겨주면 혜자 씨는 햇살 좋은 늦여름까지 잘라서 말리고~!
미리 준비해두죠.^^
가지 차 만들기
가지 하나만으로도 가지차를 만들 수 있는데요.
혜자 씨는 특별히 가지, 비트, 무우 세 가지를 활용해서 가지차 만들기를 합니다.
가지는 얇게 썰어야 건조하면서 붙을 수 있기 때문에 조금 두껍게 썰어줍니다.
이물질이나 파리, 벌레로부터 안전하도록 그물을 씌운 후 햇빛과 바람을 충분히 쬐어 줍니다.
2, 3일 자연건조를 시켜도 마르지 않을 때는
소형 건조기의 힘을 빌려야 합니다.
가지 차 만들기 말리는 차 효능
우와! 바싹 잘 건조해요!!
마른 가지는 마른 후라이팬으로 잘 닦으시면 되는데,
향긋한 향이 가득해요.♡
빨갛고 빨간 진한 물감이 뚝뚝~
비트도 같은 방법으로요~
다만 수분이 많은 비트는 얇게 썰어주는 것이 중요합니다.
햇살과 바람 덕분에 단단하게 건조해요.
대부분 수분 비트는 더 건조기의 도움을 받으면 말릴 수 있습니다.
잘 건조한 비트도 건조한 팬에 은은하게 뿌려줍니다.
Yoho! 진핑크의 매력 깊은 장미잎 같아요.♡♡
마지막으로 무말랭이도 겹쳐서 완성해드리겠습니다.
건가지:무말랭이:건비트 4:2:1
이 정도 비율이면 적당하지만,
취향대로~!!^^
말린 가지차 효능 가지 보라색 껍질에는 안토시아닌계 색소인 히야신과 가지닌이 풍부하여 혈관 노폐물 제거와 항암 효과를 가지고 있으며,
수분과 칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨작용을 촉진하고 노폐물 배출에도 도움이 된다고 합니다.
무에는 비타민C가 풍부하고 무에 함유된 메틸멜캅탄 성분은 감기균 억제 기능이 있어 감기 예방에 효과적이라고 하며 숙취 해소, 항암 효과, 다이어트 등 다양한 효능을 가지고 있다고 합니다.
또 비트의 붉은 색소는 베타라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 폐암, 폐렴 등의 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있다고 합니다.
가지 차 만들기 말리는 차 효능
각각 뛰어난 효능을 가진 가지, 무, 비트가 어우러져 있기 때문에 더 좋을 수 없다고 생각합니다.
고소하고 깊은 맛이 일품인 자연의 선물이 가지차 ♡
간절기 건강지킴이를 추천합니다~~~!!