콩불이라는 별명으로 콩나물불고기가 유행하던 시절이 있었고, 거의 모든 한식당 메뉴에 있었고, 콩불 전문점도 생기기 시작했다. 그게 벌써 10년 전 일이었죠. 우야동동 식당에서는 주로 삼겹살로 만들었으나 앞다리살로 레시피를 만들었습니다. 그땐 고기를 잘 익히지 않아서 콩나물 듬뿍 고기요리를 만들 때도 , 아이들의 폭발적인 반응은 당연했습니다. 두 접시를 만들어도 아쉬워서 마지막 치즈볶음밥을 챙겨먹었습니다. 먹었다고 하네요^^#콩나물불고기 #콩나물레시피 #돼지앞다리요리 #콩나물요리 #집밥 #메인반찬 #메인요리
돼지고기(앞다리 또는 삼겹살) 콩나물 들깨잎 파 콩불양념(2뿌리) 고추장 5큰술 고춧가루 5큰술 국간장 1~2큰술 맛간장 4큰술 카레가루 1/2큰술 1 생강청 작은술 소주(청주) 탄산수 1/4컵 다진마늘 1/4컵 참기름 후추시럽 2큰술
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(콩불/콩나물불고기) 푸짐하게… 온가족이 함께 먹는 겨울철 최고의 보양식! 결국 슈퍼마켓 정육점 주인은 언제든지 고기를 세일 가격으로 다 주겠다고 하더군요. m.blog.naver.com