중금속과 건강 지구 환경의 오염으로 인해 토양뿐만 아니라 대기도 중금속의 위험에 점점 더 노출되고 있습니다. 중금속 해독을 돕는 다양한 보충제가 있는데 놀랍게도 요거트와 마늘도 훌륭하다.
알루미늄과 건강 알루미늄은 산소와 규소 다음으로 지구상에서 두 번째로 풍부한 원소입니다. 비철금속 중에서 구리, 납, 주석이 (여러가지 종류 중에서) 가장 많이 사용되어 중금속의 부작용이 날로 증가하고 있습니다. 알루미늄은 무게가 매우 가볍고 열손실률이 7%에 불과해 주방용품에 널리 사용되고 있으며, 통계에 따르면 전 세계에서 판매되는 주방용품의 약 50%가 알루미늄으로 만들어졌다.
알루미늄은 조리기구뿐만 아니라 음료수 캔, 포장용 포일, 의약품(제산제, 완하제, 수렴제, 진통제 등)에도 사용되기 때문에 우리는 그 독성에 노출되어 있습니다. 나이지리아 공과대학의 최근 연구에 따르면 알루미늄 냄비에 1시간 동안 끓인 물에서 알루미늄, 비소, 납, 카드뮴 등의 중금속이 검출됐으며, 최고 검출치는 0.048ppm의 알루미늄이었다. 고기를 토스터나 호일에 굽는 것을 피하고 빵을 그냥 굽는 것이 좋습니다. 부작용으로는 ①빈혈, ②아토피성 피부염, ③대장 기능 장애, ④뇌신경세포 손상, ⑤치매, ⑥철분 흡수 방해, ⑥비타민D 변형에 의한 골연화증, ⑦임산부의 선천성 기형 등이 논의되고 있다.
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수은과 건강 수은은 액체 형태의 유일한 원소이며 강이나 바다에 있는 소량의 수은이라도 쉽게 물고기에 들어갈 수 있습니다. 수은은 또한 인간의 건강에 매우 해롭다. 수은은 일단 체내에 들어가면 쉽게 빠져나가지 못하고 총 축적량이 30ppm을 초과하면 중독을 일으킵니다. 수은은 상온에서도 쉽게 증발하기 때문에 호흡기를 통해서도 유입될 수 있습니다. 소화관으로 들어가는 음식과 결합하여 주로 신장과 간에 축적되지만 때로는 뇌 기능도 손상시킬 수 있습니다.
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수은의 부작용 수은은 혈압계, 체온계(체온계), 배터리, 치과용 재료(아말감), 페인트, 화장품(네일아트 등), 형광등, 살충제, 펄프 및 종이 재료, 살균제 등 ①직접 피부에 접촉했을 때 피부염, ②운동장애, ③언어장애, ④청력상실, ⑤기억상실, ⑥아토피성 피부염, ⑦신장손상, ⑧손발의 심한 마비, ⑨산모의 장애를 일으킬 수 있다.
알루미늄을 위한 요거트?한국식품과학회에 따르면 실험용 쥐에게 4주간 요거트를 먹인 결과 모든 신체 조직의 알루미늄 수치가 현저히 감소했다. 인체에서의 역할은 아직 연구 중이지만 요거트의 단백질은 비타민 B2와 상호 작용하여 알루미늄을 배설물을 통해 몸 밖으로 배출하여 매우 긍정적인 해독 작용을 한다고 합니다. 요거트의 뛰어난 해독 효과는 식중독에도 반영되어 고대부터 그리스, 일본 등 세계적인 장수 마을에서 면역력을 높이는 식품으로 인식되어 왔다. ▣ 요거트 효과. ①우유의 유용영양소(칼슘,칼륨,탄수화물)의 흡수촉진, ②대장내 유익균과 유해균의 균형조절, ③변비예방, ④운동시 생성되는 비타민B의 작용으로 소화촉진 및 피로회복 발효과정, ⑤ 칼슘의 체내 흡수를 촉진하는 망간이 풍부 ※ 시중에서 판매되는 요거트 제품에는 설탕, 아스파탐, 합성감미료, 착향료 등이 과다하게 함유되어 있으므로 과도하게 섭취해서는 안됩니다.
마늘의 수은 해독?마늘이 매운맛을 내는 이유는 알린의 분자 구조가 중금속 해독제인 ‘N-아세틸페니실라민’과 유사해 수은을 해독할 수 있기 때문이다. 마늘은 또한 셀레늄과 아연이 풍부하여 다른 중금속을 해독하는 데 도움이 됩니다. 일반적으로 여성은 특히 임산부의 경우 남성보다 중금속 배설이 느리고 독성이 그대로 태아에게 전달됩니다. 임신한 쥐가 마늘을 섭취한 후 태반의 수은 축적 농도가 40% 이상 감소했으며 태아 쥐의 몸에 축적된 수은 농도는 약 55% 감소했습니다. ▣ 마늘 효능. ① 중금속에 의한 적혈구 손상 억제, ② 시금치보다 6배, 양파보다 27배 많은 유황아미노산 함유, 중금속 흡수 억제, ③ 알리인과 메틸시스테인의 항암작용, ④ 설페닉산은 활성산소 억제작용 ⑤ 혈중 저밀도지단백콜레스테롤 억제, ⑥오징어 단백질 성분을 통한 체력증진, ⑦조금 가열 후 먹기 전 면역력 강화. 마늘의 효소는 공기와 반응하여 더 유용한 성분을 생성합니다.
이전 이미지다음 이미지 해독은 우유와 냉동 요거트 중 어떤 것이 좋은가요 요거트는 발효 과정에서 우유에 함유된 유당을 분해하는데 장점은 우유보다 소화 흡수가 잘되고 칼슘과 철분 함량이 높다는 것입니다. 유산균은 영하 60도에서도 죽지 않고 정지된 상태로 존재하는데 얼려서 먹어도 상관없지만 얼었다 해동을 반복하면 죽을 수도 있다. 마늘 냄새가 강할수록 좋은가요?냄새는 알리신과 황화디알릴의 함량이 높기 때문에 냄새가 강할수록 위에서 언급한 유익한 효과가 강합니다. 국산 제품보다 향이 강한 국산 제품이 활성 성분이 더 많고 암세포 억제 효과가 더 크다고 합니다. 참고자료 : KBS2 TV 비타민밥상(현암사), 시사사전(박웬지)