가능하면 가정요리나 배달요리 아침식사는 거의 현지에서 해결!오랜만에 참고 참고 제대로 나가서 놀자.홍대에 가서 잘 지내고 저녁에 합정삼겹살 먹으러 갔다가 배 터지도록 삼겹살이랑 쉐쥬마심역시 사람은 사회생활을 해야함을 느꼈다ww 서울특별시 마포구 양화로6길 39 1층 서울 마포구 양화로6길 39 1층 예약번호 – 02-332-0405 매일 11:30 – 22:00(연중무휴)
부평에서 맛있게 먹은 솥뚜껑 삼겹이 있는데 이곳은 믿고 먹을 수 있다!바로 입장하겠습니다.값싸고 맛있어.그런 지역에 저녁부터 왁자지껄 미쳐버렸다.
뎃카쿠~ 트레이드마크 준나 큰 리얼 솥뚜껑ㅋㅋ 이정도 크기만 있으면 캠핑가서 먹을수 있을거같아…? 챠시나무가 사용하는 무쇠 그리들 5개 사이즈~
일단 숙성한 생삼겹살로 2장 주문한 1장 600g 2만 7장은 일반적으로 3인분 정도의 양!1인분에 9천원정도 하는데 정말 애견쌈…..거기 1등급인데 가격이라니ㅋㅋ
다른 고깃집들과는 다르게 삼겹살 자체가 아주 두툼한 육덕이 무엇인지 보여주는데 잘 구워먹으면 진짜 맛을 느낄 수 있기 때문에 합정 삼겹살 먹으러 가면 직원분들의 말에 잘 따라 구워먹기를 ㅎㅎ
두께 보여요?정말 안녕! 소리날 정도로 두꺼워 ㅎㅎ 부위도 제일 맛있는 갈비 부위!
완소급 클래식함?후후..보면 또 침..정말 맛있으니까 여기는 믿고 가도…고기가 나와서 철판 세팅하고 굽힐까 봐!
일단 이런 고기는 표면이 노릇노릇! 타듯이 센 불에 조려! 뭐 “마이어”라는 정식 명칭이 있는데 그냥 표리 촉이라고 생각하면 간단~ OK??
고기와 함께 마늘도 통통~ 기름이 흐르면서 거의 튀기듯이 굽는 것이 포인트인 것 같다.
굽고 또 굽고 이거 타는 거 아니야? 싶을 정도로 구워줄 거야~ 확실히 그냥 대충 굽는 것보다 이렇게 구워먹으면 더 맛있으니까 집에서 캠핑 가서 참고하세요ㅋ
갈빗대 제거한 부분이 또 까불고 있어.정육점에 가서 고기를 산다면 이쪽 부위로 주문하는 편이 이득이야.
삼겹살 짝꿍 삼수 / 청양고추 / 생마초를 갈겨서 쌈으로 먹으면 맛있지…(웃음
부추무침도 나오는데 이건 생으로 삼겹살을 즐기거나 불판에 올려놓고 같이 구워먹어도 맛있다!부추무침 맛집이라고 불러도 군말 안 된다
소곤소곤~ 고기는 역시 소금? 별로 짜지 않고 감칠맛이 있습니다.
잘 익은 김치~솥뚜껑삼겹살에 정말 빠져서는 안되는 반찬! 아삭아삭한 맛 깊이가 최고~고기 기름에 듬뿍!하면 진짜 맛있어
노르스름하게 보여?이 정도 예쁜 색이 나와야 삼겹살을 제대로 구웠다고 할 수 있지!
좀 타는 것 같아!하면 더 맛있어.짜시나무가 여러가지 강도로 구워먹기 때문에 확실히 표면이 과잉이 될 정도로 구워야 제맛이고, 안에 육즙이 꽉!! 차서 정말 고기는 이거다.느낌
빨리 빨리! 빛의 속도로 커팅~~ 최대한 얇은 두께로 잘라 할거야.좀 더 노릇노릇하게~ 구워주기만 하면 돼.
1번 푸짐하게 고기… 이런 걸 보면 행복할 수도 있겠다.
크… 이 정도 고기 굽는 스킬디짐 겉보기에는 맛있어 보이지만 맛은 더 죽는다… 이 정도가 정석이라고 할 수 있어!
일단 소금에 찍어먹는다. 응…. 딱먹으면 정말 고기맛….. 심해졌다!! 라는 말이 절로 나온다ㅋㅋㅋ
여기서만 먹을 수 있는 2개의 함바소스에 양파를 풍덩~~ 이거랑 고기를 같이 먹으면 매콤해?삼겹살의 느끼함도 잡고 감칠맛도 제대로 어업~~
쌈에 김치, 생마늘 넣고 쌈으로 냠냠~ 냠냠~ 행복해 ㅋㅋㅋ
가격은 싸고 양이 많으니까 2장 넣고 쌈쌈쌈!! 여기서는 많이 먹는다고 아무말도 안해ㅋㅋㅋ 정말 부담이 없으니까 합정쌈겹 오면 주머니 같은 거 접어놓고 먹을 수 있어요!
보통 소고기를 먹으러 가면 같이 먹는 양송이버섯! 솥뚜껑에 올려서 고기와 함께 구워먹으면 더욱 맛있다! 고기 기름에 구워 버섯 특유의 풍미가 있어요!
아삭아삭하면서 깔끔하고 깊은 맛으로 잘 익은 김치와 삼겹살의 조합은 말하지 않아도 아시겠죠?
짜시남이 소금 다음으로 많이 찍어먹는 메르조토소스를 청양고추를 듬뿍 썰어넣고 보글보글 끓여드시면 더욱 맛있으니 참고하세요~
고기 먹으면 역시 냉면에 적당히 입가심?냉면도 푸짐한데 가격은 부담스럽지 않아! 육수를 조금 넣고 쓱쓱 비벼먹으면///
말해서 뭐 하는 비주얼? 매콤하고 감칠맛 나는 양념~ 고기 먹을 때는 꼭 냉면을 먹는다함메 필수죠?
고기랑 같이 먹으면 더 맛있고 잘 어울리는 합정 삼겹살 냉면~ 고쌈으로 먹으면 맛있는데~ 여기다가 상추 썰어서 넣거나 같이 쌈으로 먹어도 맛있지.
배 터질 듯 말 듯 술도 올라오지만 마무리는 역시 빠질 수 없지!볶음밥까지 끓인다 ㅋㅋㅋ 이걸 먹어야 된다 그김에 진짜 배불러!
반숙이랑 같이 후르륵! 고기좀 남겼다가 같이 먹을걸.. 후회되네요.. 여기가서 볶음밥 드실분들 고기남겨서 꼭 같이 드세요..(눈물)
먹고 먹고 또 먹고!볶음밥과 찰떡궁합은 바로 꽃게장찌개~!구수한 된장맛에 깔끔한 꽃게맛살! 합정삼겹살드시러오시면 찌개한잔 드세요~술안주로도 좋고, 밥이랑 같이 먹어도 진짜 맛있으니까 순식간에 괴살가능…. 슬슬 여름이고 시즌지내기 힘들어서 다이어트해야하는데 맛있는게 너무 많대ㅋㅋㅋㅋ