도깨비 도라지는 국화과의 여러해살이풀로 산이나 바위 밑 등 건조한 곳에서 자라는 야생화입니다.
한국에서는 보통 부지갱이라고 부르며 요리나 약재로 많이 사용한다.
부지갱이는 매우 부드러운 꽃봉오리와 긴 잎, 그리고 작고 구부러진 모양의 푸른색 꽃을 가지고 있습니다.
뿌리 부분도 길쭉하고 가늘며 물결 모양의 절단면이 있습니다.
전국적으로 자생하며 봄에 싹이 나고 가을까지 잘 자라며 특히 5월과 6월이 가장 많이 수확되는 시기이다.
미네랄, 비타민C, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부한 부지갱이는 소화, 해독, 면역, 눈 건강 등 다양한 효능이 있습니다.
항산화 작용도 있어 노화방지에도 좋다.
부지갱은 일반적으로 건강한 식물이지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 처음 섭취할 때 소량으로 시작하십시오 네 가지 허브는 매우 건강합니다.
각종 영양소와 식이섬유가 함유되어 있어 건강에 매우 좋습니다.
주요 효과
다음은 허브의 주요 이점 중 일부입니다.
소화 기능 개선 허브에는 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
몸에서 독소를 제거하는 허브에는 강력한 해독 효과가 있는 화합물이 포함되어 있어 몸에서 독소를 제거하고 신진대사를 촉진합니다.
면역 강화 허브에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 면역 체계를 강화합니다.
눈 건강 개선 일부 허브에는 비타민 A가 풍부하여 눈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절 일부 허브는 혈당 조절에 도움이 됩니다.
체중 감량을 지원하는 허브는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 체중 감량을 지원합니다.
야채는 요리하기 쉽기 때문에 일상 식사에 매우 적합합니다.
그러나 야채를 먹을 때는 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 좋다.
보지갱이 10가지 요리
채소를 먹을 때는 신선한 것을 골라야 하며 적당량을 섭취하는 것이 중요하다.
부지갱이 나물 된장찌개 부드러운 나물과 쫄깃한 된장찌개가 어우러진 건강한 된장찌개입니다.
부지갱이 나물 에그롤 허브와 계란의 조화로 고소하고 부드러운 스프링롤입니다.
부지갱이 그린파전 부드러운 나물과 아삭아삭한 파전이 어우러진 한국의 전통음식.
부지갱이 나물불고기 부드러운 나물과 담백한 불고기 소스가 어우러져 진한 맛의 일품입니다.
부지갱이 나물비빔밥 부지갱이는 각종 야채와 함께 비빔밥으로 즐길 수 있는 건강식입니다.
부지갱이 허브샐러드 새콤달콤한 맛이 부드러운 채소와 쫄깃한 양상추와 조화를 이루는 건강한 샐러드입니다.
부지갱이 나물전복죽 부드러운 나물과 싱싱한 전복이 어우러진 건강한 전복죽
부지갱이 나물감자탕 부드러운 나물과 쫄깃한 감자가 어우러진 건강한 감자탕
부지갱이 허브 샤브샤브 연한 채소와 쫄깃한 채소가 어우러진 건강한 샤브샤브입니다.
부지갱이 나물전통김치 부지갱이는 전통 김치에 나물과 양념을 섞어 만든 건강한 김치입니다.
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