기장멸치축제가 2023년 4월 21일부터 2023년 4월 23일까지 부산의 봄맞이 음식 축제로 개최됩니다. 기장멸치축제는 근해에서 어부들이 유자망을 이용해 어선에서 갓 잡은 봄멸치로 27회를 맞았다. 기장멸치는 봄철에 길이가 10~15cm로 다양하게 이용된다. 나. 구이용, 회용, 염장용. 제2의 도시인 부산은 많은 인구와 볼거리, 즐길거리로 많은 여행객들이 찾는 곳입니다.
대변항은 기장멸치축제가 열리는 기장군 변변리에 위치하고 있다. 포구도 아름다워 연인들이 데이트를 하러 많이 찾는 곳이기도 하고, 포구의 모습은 사진작가들의 인기 소재가 되기도 한다. 대변항에 입항하기 위해서는 배가 죽도라는 작은 섬으로 돌아가야 한다.
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기장멸치축제의 기장멸치는 기장미역과 함께 부선의 대표 해산물로 3~5월이 제철이다. 멸치는 이 시기에 매우 맛있고 영양가가 높은 것으로 알려져 있습니다. 축제 기간 동안 다음과 같은 다양한 체험 이벤트와 볼거리를 즐길 수 있습니다. 무료 멸치회 시식, 어선해상퍼레이드, 초청공연, 해산물 깜짝경매, 생낚시, 소방대분수쇼, 해상불꽃쇼, 멸치가요제 등